주류 납품가 인상 통보를 받으면 어떻게 해야 하나요? 대처법 3가지

Q1. 주류 납품가가 인상되면 메뉴판 가격도 바로 올려야 하나요?

납품가 인상분을 바로 소비자 가격에 반영할 필요는 없으며, 기존 재고 소진 시점과 주변 상권의 가격 동향을 함께 고려해야 합니다. 무리한 메뉴 가격 인상은 고객 이탈을 부를 수 있으므로 납품 단가 재협상이나 도매사 비교견적을 통해 원가 상승분을 먼저 최소화하는 것이 안전합니다.

Q2. 도매사가 일방적으로 납품가를 올리면 거래 해지가 가능한가요?

주류 거래 계약서의 단가 변경 및 해지 조항에 따라 차이가 있으나, 합의 없는 과도한 인상은 거래처 변경 사유가 될 수 있습니다. 다만 정산 절차나 용기 회수 등 법적·실무적 분쟁을 줄이기 위해 사전 통지 기간을 확인하고 원만하게 정리하는 것이 바람직합니다.

Q3. 새로운 주류 도매사를 찾을 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?

단순히 술값 단가만 볼 것이 아니라 냉장고 지원, 잔·홍보물 제공, 배송 주기 및 결제 조건 등을 종합적으로 검토해야 합니다. 주류찾자를 활용해 복수 도매사의 조건표를 객관적으로 비교해보고 정식 주류 판매 면허를 보유한 도매사인지 확인하는 것이 좋습니다.