주류 가격표는 꼭 붙여야 하나요? 메뉴판 가격표시제 규정 안내

메뉴판에 주류 가격을 표기하지 않으면 법적 처벌을 받나요?

결론부터 말씀드리면 가격 미표시는 식품위생법 시행규칙 및 소비자기본법 위반에 해당하여 행정처분을 받게 됩니다. 현행 법령상 음식점 영업자는 부가가치세와 봉사료가 포함된 최종 가격을 메뉴판이나 게시판에 소비자가 한눈에 알아볼 수 있도록 표시해야 할 의무가 있습니다. 만약 주류 가격을 누락하거나 현금가와 카드가를 다르게 표기하는 경우 위반 시 경고 및 시정명령, 나아가 과태료 부과 대상이 될 수 있으므로 관할 지자체 위생과 기준을 따라야 합니다.

주류 가격표시제 적용 시 사장님이 주의해야 할 작성 기준은 무엇인가요?

주류 가격 표시는 용량 단위와 함께 부가가치세가 포함된 최종 금액을 명확히 기재하는 것이 원칙입니다. 소주나 맥주 등 제품의 용량과 잔 술 판매 시 잔당 가격을 분명히 표시해야 소비자 분쟁을 예방할 수 있습니다. 또한 메뉴판에 명시된 가격과 실제 계산 시 청구하는 금액이 다를 경우 불공정 거래 행위로 간주될 수 있으므로 주류 공급 단가 변경 시 즉시 가격표를 수정해야 합니다.

주류 도매 단가 변동에 맞춘 효율적인 매장 메뉴판 관리 방법은?

도매사의 출고가 인상이나 공병 반환금 변동 등으로 주류 매입 원가가 바뀌면 신속하게 판매가와 메뉴판을 재정비해야 마진을 지킬 수 있습니다. 매입 단가 상승분을 매장 가격에 즉각 반영하기 부담스럽다면 먼저 지역 내 주류 도매사들의 공급 조건을 다각도로 비교해 매입 비용을 절감하는 지혜가 필요합니다. 주류 매입 단가를 낮추면 메뉴판 가격을 무리하게 올리지 않고도 안정적인 수익 구조를 유지할 수 있습니다. 이때 주류 단가와 지원 조건을 간편하게 비교할 수 있는 주류찾자 서비스를 활용해 보는 것도 좋은 방법입니다.

참고 자료

식품의약품안전처 식품위생법 시행규칙 https://law.go.kr

공정거래위원회 가격표시제 운용요령 https://ftc.go.kr