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주류 외상 거래는 어디까지 가능한가요? 외상 주기와 단가 영향 총정리
주류 외상 거래는 신용도와 담보 설정에 따라 보통 7일 단위 주정산부터 최대 30일(익월 말 결제) 수준까지 가능합니다. 국세청 고시 및 도매사 내부 여신 규정에 의해 무제한 외상은 불가능하며 외상 기간이 길어질수록 도매사가 부담하는 금융 비용이 늘어납니다. 이에 따라 외상 수량 및 결제 조건에 대한 사전 협의가 필수적이며 현금 결제 대비 박스당 납품 단가가 상승할 수 있습니다.
외상 주기와 결제 조건은 어떻게 결정되나요
주류 외상 거래의 기간은 식당의 매출 규모와 주류 도매사의 여신 한도 평가에 의해 최종 확정됩니다. 기본적으로 신규 매장은 주 단위(7일) 정산 또는 발주 시 즉시 결제가 일반적이며 기존 거래처는 월말 정산 후 익월 10일에서 15일 사이 결제 형태를 취합니다.
만약 외상 주기를 30일 이상으로 길게 가져가려면 담보(부동산 근저당 또는 이행보증보험) 설정이 요구됩니다. 외상 한도를 무작정 늘리는 것은 도매사 입장에서도 미수금 리스크가 크기 때문에 정해진 기준 내에서만 외상 거래가 허용됩니다.
외상 기간이 길어지면 주류 단가 영향은 얼마나 큰가요
결제 조건이 길어질수록 사장님이 공급받는 주류의 단가 영향은 커질 수밖에 없습니다. 도매사는 외상으로 발생하는 자금 회수 기간 동안의 이자 비용과 미수 위험을 주류 공급 가격에 반영하기 때문입니다.
실제로 현금 즉시 결제나 주정산 매장은 박스당 단가 할인이나 부속 지원(잔, 오프너, 냉장고 등)을 우선 제공받는 경향이 있습니다. 반면 외상 주기가 30일 이상으로 길어지면 주류 단가 할인이 축소되거나 지원 혜택이 상쇄되므로 매장 자금 흐름에 맞춘 최적의 결제 주기를 찾는 것이 중요합니다.
우리 매장에 맞는 최적의 주류 도매 조건 찾는 방법
매장의 주종 구성과 예산 상황에 따라 유리한 여신 조건을 제시하는 도매사는 모두 다릅니다. 특정 도매사 한 곳의 견적만 믿기보다는 지역 내 여러 도매사의 단가와 결제 조건을 다각도로 비교해 보는 것이 유리합니다.
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참고 자료
국가법령정보센터 주정 및 주류 배달에 관한 국세청 고시 https://law.go.kr
국세청 주세 안내 nts.go.kr
자주 묻는 질문
Q1. 신규 오픈 매장도 첫 달부터 외상 거래가 가능한가요?
신규 개업 매장은 신용 이력이 없기 때문에 초기 1~2개월은 현금 결제나 주 정산을 요구받는 경우가 많습니다. 다만 보증보험 증권을 제출하거나 담보를 설정하면 개업 초기부터 월말 정산 방식의 외상 거래가 가능합니다.
Q2. 외상 대금이 밀리면 법적 불이익이 발생하나요?
약정된 결제 조건을 지키지 못해 연체가 발생하면 지연 이자가 부과되거나 주류 공급이 즉시 중단될 수 있습니다. 지속적인 연체 시에는 설정된 담보 실행이나 채권 회수 절차가 진행될 수 있으므로 사전에 도매사와 납기 조율을 진행하는 것이 바람직합니다.
Q3. 도매사별로 주류 외상 거래 기준이 왜 다른가요?
주류 거래 고시 등 제도적 기준 외에도 도매사 자체의 자금 유동성과 지역별 경쟁 상황에 따라 여신 정책이 달라집니다. 도매사·지역·시기마다 세부 조건이 다르므로 여러 도매사의 외상 주기와 단가 조건 비교 평가가 필요합니다.
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